Cooktop por indução: vantagens e desvantagens
A tecnologia está aí para nos ajudar e deixar tudo mais prático e seguro, o cooktop por indução é uma dessas inovações que vieram para facilitar a nossa vida e tornar o dia a dia na cozinha um pouco mais simples.
Foi-se o tempo do tradicional fogão à gás, atualmente as cozinhas projetadas já não são mais pensadas para receber este eletrodoméstico. Os cooktops se tornaram uma alternativa mais prática e versátil para compor tanto as cozinhas mais compactas quanto as mais amplas
Se você nunca viu um cooktop por indução funcionando de perto, talvez duvide da sua real capacidade de aquecimento e cocção. Isso porque esse tipo de fogão não possui chama de fogo, a transferência de calor passa direto da placa de indução para a panela.
Mas acredite, essa tecnologia pode ser tão eficiente quanto um fogão à gás tradicional. Portanto, se você quer comprar um cooktop desse modelo mas está em dúvida se realmente vale a pena o investimento, vamos te explicar melhor como ele funciona e mostrar as principais vantagens e desvantagens que você pode ter ao adquiri-lo.
Como funciona um cooktop por indução?
Esta é uma verdadeira inovação quando falamos em eletrodomésticos. Afinal, você já imaginou cozinhar sua comida sem precisar usar fogo?
O cooktop por indução funciona a base de energia elétrica e possui uma tecnologia que interage com materiais de metal.
Basicamente, quando colocamos uma panela de metal sobre o cooktop de indução, cria-se um campo eletromagnético de energia e a panela aquece. Assim, é possível cozinhar os alimentos.
Portanto, essa tecnologia dispensa o uso de gás de cozinha. Mas esse não é o único ganho. Continue a leitura para descobrir outras vantagens do cooktop por indução e também algumas desvantagens.
Vantagens de um cooktop por indução
Segurança
Se comparado ao fogão a gás tradicional, o cooktop por indução é extremamente mais seguro. Veja por quê!
Primeiro pelo fato de dispensar o botijão, já que é comum vazamentos de gás que oferecem alto risco de acidentes graves. Segundo, porque não tem uma chama de fogo, o que evita queimaduras, tornando-se uma opção mais segura especialmente em ambientes onde há crianças.
Limpeza
Essa é uma das grandes vantagens destacadas por quem tem um cooktop por indução. Isso porque ele não tem peças como bocas, grades e botões, que sujam facilmente e são difíceis de limpar.
Por ser uma placa contínua, sem frisos ou outros detalhes, torna-se muito mais prática a limpeza. Um pano úmido ou o lado macio da esponja com um pouco de detergente já são suficientes para deixar o seu cooktop brilhando.
Design
Se você gosta de ambientes minimalistas, o cooktop é perfeito para sua cozinha. Quando colocado sobre uma bancada da mesma cor, ele praticamente desaparece, dando a sensação de continuidade da bancada e fazendo com que o espaço pareça mais amplo.
Outra questão que influencia no design é o tamanho. Apesar de ser comum os modelos com apenas duas bocas, você também encontra facilmente o cooktop por indução de quatro bocas e até de cinco bocas.
Desvantagens de um cooktop por indução
É necessário panelas especiais
Essa é uma das principais desvantagens deste modelo de cooktop. Se você tem um fogão à gás e pretende trocar por um de indução, é provável que precise trocar, também, as suas panelas.
Pois, como mencionamos anteriormente, o cooktop por indução funciona apenas com panelas de metal. Enquanto que a maioria das panelas utilizadas em fogões convencionais são de alumínio.
Mas você pode fazer um teste na sua casa para descobrir se tem alguma panela de metal de verdade, basta pegar um imã de geladeira e aproximar da panela. Se o imã grudar, significa que é de metal e pode ser utilizado para indução.
Instalação mais complexa
Apesar de ser elétrico, para instalar esse cooktop não basta ligá-lo na tomada. É recomendado que você conte com um eletricista, pois vai precisar conectá-lo diretamente a um disjuntor.
Dessa forma, caso ele receba uma alta carga de energia, irá desligar automaticamente.
Conclusão
Temos algumas vantagens e desvantagens a considerar, mas fato é que o fogão por indução oferece mais facilidades do que os fogões convencionais, além de ser mais seguro. No entanto, é necessário fazer algum esforço para migrar de um modelo para outro.
Mas se você já está convencido de que o cooktop por indução é a melhor escolha para você, há alguns modelos no mercado que você pode se interessar. Veja estes que separamos para você:
- Cooktop Indução Fischer 4 Bocas 25943-56251 Mesa Vitrocerâmica Preto 220V
- Cooktop Indução Midea 4 Bocas CYAD42 Preto 220V
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Nas Lojas Unilar você encontra diversas opções de cooktops por indução ou elétricos, acesse o catálogo de produtos no site e conheça todas as opções disponíveis.
