Cooktop: indução ou gás? Conheça as duas tecnologias e escolha hoje a melhor alternativa para você

Você chegou até aqui porque já se decidiu, né!? Entre os modelos de cooktop e os fogões tradicionais, o primeiro ganhou o seu coração.

Bem, etapa vencida, agora é hora de partir para os detalhes técnicos. E você se deparou com outro dilema: gás ou indução, qual é o melhor? Com tantas outras alternativas dadas pelas marcas, a equipe das Lojas Unilar veio lhe socorrer. SOS!

Calma! Estamos aqui para detalhar cada aspecto dos eletrodomésticos que você deseja adquirir para compor o santuário das suas refeições: a cozinha. Hoje, vamos tratar desse assunto para facilitar a sua decisão de compra.

Vamos nessa?

Como o cooktop por indução funciona?

Todo e qualquer cooktop de indução será elétrico. Isso é uma regra que você precisa lembrar. Significa que o impacto de consumo dessa opção se dará integralmente em sua conta de energia. Em tempos nos quais o gás de cozinha está bastante caro, vale a pena estudar o que sai mais em conta, dependendo do perfil de uso da sua família.

Um benefício que geralmente chama a atenção dos clientes aqui nas Lojas Unilar é a segurança. Inegavelmente, a indução é considerada uma tecnologia de ponta nesse quesito.

E isso é possível porque não há o uso de chamas, o que é ótimo para evitar acidentes, especialmente com as crianças. Além de tudo isso, se você encostar no material, não há chances de haver queimaduras.

O que acontece com a tecnologia do cooktop por indução é o seguinte:

A energia elétrica cria um campo magnético que sobe da parte interna do fogão para o fundo da panela. Por esse motivo, elas precisam ser mais resistentes. Ah, é importante dizer também que os cooktops indução só podem ser instalados em mesas feitas de um material específico: a vitrocerâmica.

Quanto gasta de energia um cooktop indução?

Mensalmente, um cooktop de indução consome, em média, 7,5 kW/h. A depender do valor cobrado pela concessionária de energia da sua região e do perfil de uso da sua família, os custos podem ser mais vantajosos do que a compra de um botijão de gás.

Cooktop a gás: uma escolha mais versátil

Há duas maneiras de você abastecer o seu cooktop a gás: GLP (botijão) ou gás natural (gás de rua encanado). Esses eletrodomésticos podem ser de 2 ou 4 bocas; 5 bocas, até mesmo 6.

Veja esta alternativa de cooktop Electrolux 5 bocas. É incrível!

As trempes (grades que ficam sobre os queimadores) podem conter materiais bastante robustos, como o ferro fundido, que dão um ar imponente à cozinha.

Quanto aos materiais da mesa, diferentemente da indução, aqui você terá mais liberdade de escolha, com o vidro e o inox. Além disso, não há exigências quanto à qualidade das panelas.

Existem opções a gás bastante modernas, com tecnologias como a tripla chama, que otimiza o tempo de cozimento dos pratos com menos gasto de gás. É o caso do cooktop 5 bocas Electrolux. Seu bolso e o meio ambiente agradecem.

Resumindo: checklist das vantagens e das desvantagens

• Cooktop indução é mais seguro, porque não usa chamas ou gás;
• Fogões a gás são mais baratos do que os modelos por indução;
• Mesas de vitrocerâmica indicadas para os cooktops por indução são mais fáceis de limpar e oferecem maior segurança;
• Enquanto quaisquer panela podem ser utilizadas no cooktop a gás, a alternativa por indução exige que elas sejam reforçadas ou que tenham fundo triplo;
• Tempo de cozimento em modelos de indução é otimizado com relação ao gás. Ou seja, isso significa economia!;
• O desperdício de calor é zero no cooktop por indução. Já na opção a gás, há perdas para o ambiente.

Veja também:

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Cooktop Vantagens e Desvantagens

Cooktop versus Fogão tradicional

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